양파 감자수프
재료양파 1개, 감자 1/2개, 버터 1, 밀가루 1, 슬라이스 치즈 1장, 우유 2컵, 소금, 후춧가루 약간, 마늘빵 2조각만들기▶ 요리 시간 30분과정 1
1. 양파는 굵게 채 썰고 감자는 납작하게 썬다.과정 2
2. 냄비에 버터를 두르고 양파와 감자를 볶다가 밀가루를 넣어 볶는다.과정 3
3. 밀가루가 고소하게 볶아지면 물 1컵을 넣어 감자가 절반 정도 익으면 우유 1컵을 더 넣어 끓인다.과정 4
4. 감자가 완전히 익으면 불을 끄고 남은 우유를 넣고 믹서에 곱게 간다.과정 5
5. 믹서에 간 재료에 슬라이스 치즈를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 하고 마늘빵을 곁들인다.글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>