롯데마트 베트남 하노이센터점…'K푸드 맛집' 부활

작년 7월 그로서리 전문매장으로 전환
국내 운영 역량 현지화로 확장
객수 10% 상승 등 성장세
K푸드·뷰티 등 한류 콘텐츠 중심 고객 공략
작년 베트남 영업이익 326억…전년比 29%↑

롯데마트가 국내에서 검증된 그로서리(식료품) 전문점 운영 역량을 기반으로 베트남 리테일 시장에서 성과를 내고 있다.

베트남 롯데마트 하노이센터점. 롯데마트 제공

롯데마트 베트남은 지난해 영업이익이 전년 동기 대비 28.9% 증가한 326억원을 기록했다고 22일 밝혔다. 매출은 9.3% 상승한 3965억원을 올렸다. 올해 1분기에도 매출 1165억원과 영업이익 126억원을 달성하며 성장세를 이어가고 있다.

롯데마트는 2008년 12월 호찌민 남사이공점을 시작으로 베트남에서 현재 매장 15개를 운영하고 있다. 국내 유통사 중 유일하게 프랜차이즈가 아닌 직접 진출 방식을 선택한 것이 특징이다. 최근에는 그로서리 전문점 중심의 매장 전략을 강화하며 경쟁력 확보에 집중하고 있다. 2023년 웨스트레이크 하노이점을 그로서리 전문매장 모델로 새롭게 출점한 데 이어 하노이센터점과 남사이공점 등 4개 점포를 그로서리 전문매장으로 전환했다. 지난해 7월4일 리뉴얼(개보수) 개장한 하노이센터점은 1년간 매출 15%, 객수는 10% 각각 증가했다.

한국-베트남 협업 델리식품 경쟁력 구축

하노이센터점은 즉석조리식품 전문 공간인 '요리하다 키친'을 약 45m 규모로 도입해 떡볶이, 김밥, 닭강정 등 70여 종의 K푸드를 포함한 메뉴 450여가지를 선보이고 있다. 외식이 보편적인 베트남 식문화를 반영해 약 90석 규모의 취식 공간도 마련했다. 요리하다 키친을 도입한 뒤 1년간 즉석조리식품 매출은 직전 연도 동기 대비 35% 이상 늘었다. 이 가운데 K푸드 매출 비중이 전체 매출의 40%에 달한다.

이는 한국과 베트남 푸드이노베이션센터(FIC) 셰프들이 협력해 한국의 맛을 유지하는 동시에 현지 입맛에 맞춰 개선한 레시피와 엄격한 품질 관리가 뒷받침했다고 회사 측은 설명했다.

롯데마트는 자체 베이커리 브랜드 '풍미소'를 베트남에 두 번째로 선보였다. 프랑스산 밀가루와 전통 이중 발효 공법으로 완성한 전통 프렌치 바게트는 현지 고객에게 높은 평가를 받고 있다. 현지 대표 샌드위치인 반미도 함께 제공하며 점심시간에는 긴 대기 줄이 이어질 정도로 인기를 끌고 있다. 풍미소 도입 후 베이커리 매출은 2배 이상 증가했다.

베트남 롯데마트 하노이센터점 '요리하다 키친' 코너에서 현지 고객들이 상품을 둘러보고 있다. 롯데마트 제공

K푸드·뷰티로 현지 고객 눈도장

베트남 소비자들의 식품 소비가 점차 고급화되면서 딸기와 샤인머스캣 등 한국산 과일에 대한 현지 수요도 증가하고 있다. 가공식품 코너에서는 롯데마트 자체브랜드(PB) 상품을 비롯해 롯데웰푸드와의 협업을 통해 직접 조달한 K스낵 50여종을 베트남 내 단독으로 판매 중이다.

K뷰티 부문은 젊은 세대를 중심으로 한 현지 시장 공략에 주력하고 있다. '메디힐' 'VT' '릴리바이레드' 등 국내에서 인기 있는 대표 브랜드는 물론, 사회관계망서비스(SNS)를 통해 입소문이 난 '쥬디돌' '실키걸' 등 가성비(가격 대비 성능) 코스메틱 브랜드 약 300여종을 선보이고 있다.

이 밖에 그로서리 전문점 중심의 현지화 전략을 확대하며 베트남 중남부 관광 도시인 냐짱에서는 냐짱점과 골드코스트점 2개 점포를 운영하고 있다. 올해 말 냐짱점을 현지 고객 맞춤형 그로서리 전문매장으로 리뉴얼할 예정이다. 해변에 위치한 골드코스트점은 관광객 특화 매장으로 운영 중이다. 두 점포는 각 상권 특성에 맞춘 이원화 전략을 추진한다.

신주백 롯데마트 베트남법인장은 "한국에서 성공한 그로서리 전문점 모델에 현지화 전략을 정교하게 접목한 결과 의미 있는 성과를 내고 있다"며 "앞으로도 K푸드와 K뷰티 등 차별화된 콘텐츠와 경쟁력을 바탕으로 베트남 시장 내 영향력과 경쟁력을 강화해 나가겠다"고 말했다.

김흥순 기자 sport@asiae.co.kr