수건케이크 다음은 두부 푸딩?…공차, 흑당 두부 3종 출시

대만식 디저트 또우화 활용한 신메뉴
또우화, 두부 푸딩에 토핑 곁들인 음식
풀무원과 협업해 공차 스타일로 재해석

공차코리아가 풀무원과 협업해 대만식 디저트 ‘또우화’를 활용한 이색 신메뉴 ‘흑당 두부’ 3종을 출시한다고 4일 밝혔다.

또우화는 대만의 인기 디저트 중 하나로 두부 푸딩에 여러 가지 토핑을 곁들여 먹는 음식이다. 부드러운 식감과 고소한 맛이 일품으로 남녀노소 즐기기 좋은 음식으로 잘 알려져 있다. 공차는 이번 신메뉴 개발을 위해 식품기업 풀무원과 협업해 또우화를 공차만의 스타일로 재해석한 흑당 두부 신메뉴를 선보인다.

흑당 두부 신메뉴는 공차의 히트 아이템인 ‘흑당’과 미니펄’에 또우화를 더한 독창적인 티베리에이션 메뉴로 ‘흑당 두부 밀크+미니펄’, ‘흑심 품은 흑당 두부 밀크티+펄’, ‘흑당 두부 크러쉬+미니펄’ 총 3종으로 구성됐다. 풀무원 ‘두화’ 하나가 통째로 들어가 더욱 진한 고소함과 부드러움을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 여기에 달콤한 흑당과 말랑쫀득한 펄을 조합해 기존의 틀을 깬 새로운 두부 맛을 완성했다.

공차는 시즌 한정 토핑으로 두화를 사용한 두부 푸딩을 선보인다. 커스터드처럼 부드러운 식감으로 토핑 추가 시 음료의 맛을 더욱 풍부하게 즐길 수 있다. 두부 푸딩은 흑당 두부 밀크와 흑심 품은 두부 밀크티에만 추가 적용할 수 있다.

공차는 신메뉴 출시를 기념해 ‘스탬프 더블 적립 프로모션’도 실시한다. 2월 10일까지 7일간 진행되며, 흑당 두부 신메뉴 3종 중 한 잔을 구매하면 공차 멤버십 앱 스탬프 2개가 적립된다. 스탬프는 10개당 무료 음료 1잔으로 교환할 수 있다. 또, 밸런타인데이를 맞아 2월 12일부터 17일까지 ‘나의 사랑 또우화를 잡아라’ 이벤트를 진행한다. 두더지 잡기 게임을 모티브로, 랜덤으로 등장하는 또우화 중 하트모양의 또우화를 캡처해 인스타그램 스토리에 업로드하면 된다.

공차코리아 관계자는 “최근 두부를 활용한 다양한 요리가 주목받고 있는 가운데, 공차는 독창적인 두부 밀크티를 통해 국내 음료 시장에 새로운 시각을 제시하고자 했다”며 “오직 공차에서만 만나 볼 수 있는 이번 신메뉴를 통해 두부의 새로운 맛과 매력을 느껴 보시길 바란다”고 전했다.

임온유 기자 ioy@asiae.co.kr