풀무원, 홍삼시장 진출 '2014년까지 500억 목표'

풀무원건강생활, GAP인증 인삼과 알파진공건조기술로 '바른 기준' 홍삼 선보여

유창하 풀무원건강생활 대표

[아시아경제 조강욱 기자] 풀무원이 홍삼시장에 도전장을 던졌다.풀무원건강생활은 '바른 홍삼'이라는 슬로건을 내걸고 만든 '그린체 홍삼진효원'과 '풀무원녹즙 아침홍삼'을 출시하고 홍삼시장 공략을 본격화한다고 8일 밝혔다. 이를 통해 2014년까지 5% 이상의 점유율, 매출 500억원을 달성해 업계 2위 자리에 오른다는 계획이다. 유창하 풀무원건강생활 대표(사진)는 이날 기자들과 만나 "새로 선보이는 홍삼 제품을 통해 시장에서 파란을 일으킬 것"이라며 " 2014년까지 업계 2위권 달성을 목표로 세웠다"고 말했다.풀무원건강생활의 이번 홍삼제품은 GAP(우수농산물관리) 인증을 받은 인삼과 사포닌 파괴를 최소화해 홍삼의 유효 성분을 그대로 섭취할 수 있는 '알파진공건조법'을 사용해 만들어졌다.GAP인증 친환경 인삼은 재배 과정의 농약 사용뿐 아니라 토양, 종자, 비료, 양분, 수질관리를 통해 엄격하게 관리되며, 전체 인삼의 재배 량에서 약 1% 미만 정도만이 출하될 정도로 희소성이 있다. 또 풀무원의 식품안전센터에서는 식품안전을 위해 계약 재배 인삼농가를 대상으로 수시로 지속적인 토양 및 인삼의 잔류농약 함량을 점검 후 수매하고 있다.특히 현재 특허 출원 중에 있는 '알파진공건조기술'은 저온의 진공상태에서 단시간에 인삼을 건조시키는 방식으로 기존의 열풍건조법에 비해 사포닌 열 변성률이 현저히 낮아 인삼이 가진 양질의 사포닌을 그대로 섭취할 수 있다.

이런 방식에 의해 만들어진 '그린체 홍삼진효원'는 홍삼을 주성분으로 한 건강기능식품으로 GAP인증 홍삼성분 이외에도 간 건강에 좋은 명일엽 추출물, 빠른 에너지 충전을 위한 BCAA 아미노산과 사포닌 흡수를 돕는 천연 기능성 물질인 바이오페린(흑후추 추출물)까지 함유돼 있다. 방문판매로 유통된다.또 국내 최초로 냉장 유통되는 '풀무원녹즙 아침홍삼'은 고온에 쉽게 파괴되는 사포닌을 지키기 위해 저온추출한 홍삼순액으로 하루 1포로도 식약청이 정한 규격 사포닌(Rg1+Rb1)의 일일 권장량(3mg이상)을 섭취할 수 있다. 이 제품은 일일 배달된다. 유 대표는 "지난 몇 년간 홍삼 시장에 본격적으로 진입하기 위해 친환경 인삼을 찾고, 영양성분 파괴를 최소화하는 등 각고의 노력을 기울였다"면서 "앞으로 유통채널을 확대하는 것은 물론, 어린이들도 즐겨 찾는 홍삼 제품과 간 등에 도움을 줄 수 있는 기능성 제품 라인을 확대 출시할 계획"이라고 말했다.한편, 현재 약 1조3000억원 규모로 추정되는 국내 홍삼시장은 매년 10% 이상 성장세를 보이고 있으며 한국인삼공사의 정관장이 약 75% 가량의 점유율을 차지하고 있다. 조강욱 기자 jomarok@<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>