고흥 유자축제장서 새로운 ‘유자라면’ 선 보인다

이유석 셰프 특별 개발…시식회 열려
유자 특유 신선한 맛…전 연령층 선호 기대

전남 고흥군(군수 공영민)은 고흥 유자 축제장에서 우리나라 라면 산업계의 대표 기업 (주)오뚜기 이유석 셰프가 개발한 ‘고흥 유자라면’ 시식회를 개최한다고 밝혔다.

이번 시식회는 고흥의 대표특산물인 유자를 활용한 특별한 조리법(레시피)으로 만든 라면을 많은 이들에게 선보일 기회가 될 예정이다.

고흥군은 오는 11월 7일 열리는 고흥 유자 축제장에서 이유석 셰프가 개발한 ‘고흥 유자라면’ 시식회를 개최한다.［이미지제공=고흥군］

이유석 셰프는 오뚜기의 마스터 셰프로, 전통적인 라면의 맛을 현대적인 감각으로 재해석한 다양한 메뉴를 개발해 왔으며, 이번에는 고흥 유자를 메인 재료로 사용한 신제품 개발에 참여했다.

고흥 유자의 상큼한 향과 깊은 맛을 더해 기존 라면과는 차별화된 맛을 제공하는 ‘고흥 유자라면’은 유자 특유의 신선한 맛이 국물에 조화롭게 어우러져 전 연령층이 좋아할 것으로 기대를 모으고 있다. 또한, 행사에 참여한 선착순 100명에게는 매일 기념품도 제공한다.

군 관계자는 “11월 7일부터 열리는 유자 축제에서는 고흥의 자랑인 유자를 널리 알리고, 지역특산물을 활용한 다양한 상품을 통해 고흥의 가치를 높이는 데 주력하고 있다”며 “이유석 셰프가 개발한 유자라면 시식회를 통해 많은 분이 고흥 유자의 매력을 느낄 수 있기를 기대한다”고 말했다.

호남취재본부 허선식 기자 hss79@asiae.co.kr