해산물 스파게티
재료(2인분)스파게티 180g, 오징어(작은 것) 1/2마리, 새우 4마리, 마늘 3쪽, 올리브 오일 3, 아라비아따 소스 450g, 소금ㆍ후춧가루 약간씩만들기▶ 요리 시간 30분과정 1
1. 스파게티는 팔팔 끓는 물에 소금을 약간 넣고 8분 정도 삶아 체에 밭쳐 물기를 뺀다.과정 2
2. 오징어는 껍질을 벗기고 안쪽에 칼집을 내어 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘은 편으로 썬다.과정 3
3. 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 넣고 볶다가 오징어, 새우를 넣어 볶는다.과정 4
4. 아라비아따 소스 1컵을 넣어 살짝 끓이다가 삶은 스파게티를 넣어 버무리듯 볶아 소금, 후춧가루로 간 한다. 글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>