팥 아이스바
재료(2인분)팥 1/4컵, 메이플 시럽(또는 꿀) 3, 소금 약간만들기▶ 요리 시간 1시간과정 1
1. 팥은 씻어 물 1컵을 넣어 끓으면 첫물을 따라 버린다.과정 2
2. 팥에 물을 3컵 정도 넣어 팥이 무를 때까지 끓인다.(Tip 팥이 물러지기 전에 물이 졸아 들면 물을 더 넣는다.)과정 3
3. 팥이 무르게 익으면 믹서기에 넣어 갈아 메이플 시럽을 넣어 섞는다.과정 4
4. 아이스바 틀에 넣어 냉동실에 얼린다.글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>