재료
실파 1단 (600g), 소금 약간
겉절이 양념
멸치 액젓 2, 식초 1.5, 설탕 1, 고춧가루 0.5, 깨소금 1, 참기름 1
초고추장
고추장 1, 고춧가루 0.5, 식초 1.5, 설탕 0.5, 물엿 0.5, 다진마늘 0.5
무침 양념
참치 한스푼 1, 깨소금 1, 소금 약간, 참기름 약간
만들기
★ 요리 시간 25분
▶실파 겉절이
1. 실파는 다듬어 먹기 좋은 길이로 썬다.
2.겉절이 양념을 만들어 실파에 넣어 버무린다.
▶실파 강회
1.실파는 씻어 찜통에 넣어 살짝 찐다.
2.실파를 돌돌 말아 초고추장을 곁들인다.
▶실파 무침
1.실파는 끓는물에 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 뻬서 먹기 좋은 크기로 썬다.
2.실파에 양념을 넣어 조물조물 무친다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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김민석 국무총리와 정청래 더불어민주당 대표가 '장군멍군'을 하고 있다. 보이지 않는 힘겨루기가 한창이다. 올 8월 전당대회를 향한 움직임이다. '8월 전대'는 누가 당 대표가 되느냐를 넘어 여권의 권력 지형을 가르는 의미가 있다. 정 대표가 연임에 성공한다면 그의 정치적 힘은 지금보다 더 커진다. 여권 내 위상이 올라가는 것도 당연하다. 2028년 국회의원 선거의 공천권을 쥐기 때문이다. 김민석 국무총리가 대표가 된다면
여당인 더불어민주당 내 긴장감이 높아가는 흐름이다. '명청대전'이라는 말이 나오더니 최근에는 최고위원회에서 직접 언쟁을 주고받았다. 일부 최고위원들이 회의에 불참하는 일도 벌어졌다. 8월 전당대회를 앞둔 세력 격돌이 서서히 본격화하는 모양새다. 이언주 더불어민주당 수석최고위원은 그 한가운데 있다. 최근 이 수석최고위원과 두 차례 인터뷰했다. 지난 21일 '소종섭의 시사쇼'에 출연해 1시간 인터뷰했고, 27일엔 전화
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