「오늘의 레시피」청국장 비빔밥

청국장 비빔밥

주재료(2인분)
양배추 2장, 깻잎 5장, 상추 3장, 치커리·적채 적당량씩, 밥 2공기

청국장 비빔 양념 재료
두부 60g, 참기름 0.5, 청국장 50g, 물 2, 맛술 2, 국간장 1

만들기
▶ 요리 시간 25분

1. 양배추, 깻잎, 상추, 치커리, 적채는 먹기 좋은 크기로 채 썰고 두부는 으깬다.

2. 냄비에 참기름을 두르고 청국장과 두부를 넣어 볶다가 물 , 맛술, 국간장을 넣어 볶아 비빔 양념을 만든다.

3. 밥을 따끈하게 데워 그릇에 담고 준비한 채소들을 둘러 담고 청국장 비빔 양념을 곁들인다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공