'집밥 백선생' 백종원 표 만능 고추 기름 레시피 공개

백종원 만능기름. 사진=tvN '집밥 백선생' 캡처

[아시아경제 온라인이슈팀] '집밥 백선생' 백종원의 만능 고추 기름 레시피가 공개됐다.

21일 밤 방송된 '집밥 백선생'에서는 백종원 표 오징어요리의 모든 것이 공개됐다. 이날 방송에서 백종원은 싱싱한 오징어를 구분하는 법부터 오징어 숙회와 무침을 시작으로 오징어 볶음, 튀김 등 다양한 오징어 요리 레시피를 선보였다.

백종원은 중국식 오징어 통꼬치에 유용하게 쓰일 고추 기름을 제조, 만능 간장의 뒤를 이을 만능 기름 레시피를 공개했다. 백종원은 "우리가 만들 것은 건더기가 있는 고추 기름이다"며 "고춧가루 3큰술을 준비한 후 기름에 볶은 파와 함께 섞어주면 된다"고 설명했다.

다양하게 적용 가능한 만능 기름 자태에 제자들은 신기해했고 백종원은 "고추기름이 나왔으면 하는 곳에 어디든 넣어 먹으면 된다"며 "콩나물 무침에도 가능하다"고 덧붙였다.

한편 '집밥 백선생'은 요리불능 네 남자의 끼니해결 프로젝트로 요리 초보인 남성 연예인들이 스스로 끼니를 해결할 수 있는 '요리인간'으로 변모해가는 과정을 담는다.

온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr