매일유업, 크리스탈 제이드 3호 명동점 오픈

매일유업이 운영하는 크리스탈 제이드가 상하이 스타일의 캐주얼 다이닝 레스토랑 '크리스탈 제이드 라미엔 샤오롱바오(Crystal Jade 拉面小籠包)'를 24일 명동에 오픈했다.

매일유업 측은 "지난 2월 현대백화점 압구정점 2호점 개장 후 고객들의 좋은 반응에 힘입어 3호점을 오픈하게 됐다"고 설명했다.

크리스탈 제이드 라미엔 샤오롱바오는 1991년부터 홍콩과 싱가폴인들의 입맛을 사로잡으며, 큰 인기를 끌고 있는 캐주얼 레스토랑으로 소롱포 등을 18종류의 딤섬과 딴딴면 등 15종류의 누들, 그리고 약 30여 종의 상해 특선 요리 등 무려 90여 종의 메뉴를 선보인다.

특히 가장 자신있게 선보이는 딤섬&소롱포는 주방장의 엄격한 관리 아래 당일 빚는 것을 판매하는 것을 원칙으로 한다. 또한 모든 면요리에는 주방장이 직접 손으로 만든 면을 사용한다.

이번에 오픈하는 매장 컨셉은 싱가폴, 방콕, 홍콩, 자카르타, 쿠알라룸프 등 아시아태평양 주요 7개 도시의 24개 매장과 같은 컨셉으로, 레스토랑 평가잡지인 '2009 홍콩 마카오 미슐랭 가이드'에서 '35유로 미만으로 즐길 수 있는 훌륭한 식당'으로 선정된 바 있다.