소비자시민모임, '비포장 두부서 대장균군·대장균 노출'

[아시아경제 김소연 기자] 비포장 두부 일부 제품에서 대장균군과 대장균이 검출된 것으로 나타났다. 3일 소비자시민모임에 따르면 지난 8월20일과 25일 포장두부 20개 제품과 백화점 및 전통시장에서 판매하는 비포장 두부 9개 제품을 구입해 두부의 위생 검사를 실시한 결과 비포장 두부 9개 중 8개 제품에서 대장균군이 검출됐고 3개 제품에서는 대장균이 검출됐다. 대장균군과 대장균은 일부 백화점과 전통시장에서 판매하는 비포장 두부에서 검출됐고, 포장 두부에서는 불검출됐다.비포장 두부 중 대장균군이 검출된 제품은 롯데백화점 본점에서 판매한 강릉초당두부(유통기한 8월22일 제조사 강릉초당두부)와 전통시장에서 판매한 7개 두부로 1g당 50~3200개의 대장균군이 검출됐다. 대장균이 검출된 3개 제품(공덕시장, 대조시장, 영천시장)은 모두 전통시장에서 판매한 비포장 두부로 g당 10~450의 대장균이 검출됐다. 현행 식품기준 및 규격 상 두부는 충전, 밀봉한 제품에 한해 대장균군 1g당 10이하로 관리되고 있으나, 비포장 두부 제품의 위생지표에 대한 기준은 없어 비포장 두부의 위생에 대한 철저한 관리 감독이 필요한 상황이다.또 포장 두부 1개 제품(홈플러스 유기농두부 찌개·부침겸용(340g)과 비포장 두부 8개 제품에서 1g당 백만 마리 이상의 일반 세균이 검출됐다. 소비자시민모임 관계자는 "현행 식품기준 및 규격 상 두부의 일반세균 기준은 없으나, 백만 마리 이상의 일반세균이 검출된 것은 부패가 시작될 수 있는 수치"라며 "두부의 제조, 보관 및 유통 상의 위생 관리 개선이 필요하다"고 조언했다. 이어 "소비자는 두부 구입 후 되도록 빠른 시간 내에 냉장보관을 하는 등 두부의 보관 관리가 중요하며, 즉석 두부라도 반드시 가열하여 섭취해야 한다"고 덧붙였다.김소연 기자 nicksy@asiae.co.kr<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>