「오늘의 레시피」메밀전

메밀전

▶재료(2인분)
메밀가루 1컵, 물 1.5컵, 소금 , 식용유 약간, 김치 1/6포기, 실파 1줌,

▶양념간장
간장 2, 실파 2, 참기름 0.5, 깨소금 0.5

메밀전 재료

▶만들기

1.메밀가루에 소금을 넣고 물을 넣어 묽게 반죽한다. (tip. 거품기로 풀어주면 쉽게 풀려요)

2.김치는 물에 헹구어 물기를 꼭짜고 실파는 씻어 건진다.

3. 후라이팬에 식용유를 두르고 메밀가루반죽을 얇게 두른 후 김치와 실파를 올린 후 앞뒤로 지진다.

4.양념간장 재료를 만들어 곁들인다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공