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[아시아경제 이주현 기자]롯데푸드는 말랑말랑한 식감의 아이스바인 ‘아이스츄’ 바를 8일 선보였다.
아이스츄 바는 소프트 캔디를 아이스바로 즐길 수 있는 제품이다. 쫀득한 크림 아이스를 시원한 과일 아이스가 감싸고 있어 냉동상태에서도 부드럽고 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 포도과즙이 22% 함유돼 상큼함을 더했다.
크림믹스 때문에 자칫 느끼해질 수 있어 최적의 맛과 식감을 찾는 데만 4개월이 넘게 걸렸다. 상큼한 과일 아이스를 두껍게 하고, 크림 아이스와의 비율을 조정하면서 맛과 식감이 조화를 이뤘다.
롯데푸드 관계자는 “아이스츄 바는 포도의 상큼함과 크림의 부드러움을 동시에 느낄 수 있는 츄잉 아이스바”라며, “아이부터 어른까지 더운 여름철 시원하면서도 부드럽게 즐기기 좋은 제품”이라고 말했다.
이주현 기자 jhjh13@asiae.co.kr
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