「오늘의 레시피」3가지 아침 달걀요리

3가지 아침 달걀요리

1. 오믈렛 만들기
▶ 재료: 달걀 2개, 우유 2, 양파·파프리카·실파 약간씩, 소금·후춧가루·식용유 약간씩

1. 달걀은 잘 풀어서 우유, 양파, 파프리카, 실파를 다져 넣고 소금과 후춧가루로 간을 한다.

2. 팬을 달구어 식용유를 두르고 달걀물을 붓고 중간 불에서 스크램블 하듯 익혀 타원형으로 모양을 잡는다.

2. 일본식 달걀 프라이 만들기
▶ 재료: 달걀 2개, 물 2~3, 소금·후춧가루·식용유 약간씩

1. 팬을 달구어 식용유를 두르고 달걀을 깨어 넣는다.

2. 1분정도 지나 달걀흰자가 다 익기 전에 물 2~3을 넣고 뚜껑을 덮고 흰자가 완전히 익으면 소금과 후춧가루로 간을 한다.

3. 스크램블 에그 만들기
▶ 재료: 달걀 2개, 마요네즈 1, 소금ㆍ후춧가루ㆍ버터 약간씩

1. 달걀은 잘 풀어 마요네즈와 섞어 소금과 후춧가루를 넣는다.

2. 팬을 달구어 버터를 두르고 중간 불에 달걀물을 붓고 젓가락으로 저어주며 스크램블 에그를 만든다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공