「오늘의 레시피」감자 고등어조림

감자 고등어조림

주재료(2인분)
고등어 1마리, 감자 2개, 양파 1/4개, 풋고추·홍고추 1/2개씩, 대파 1/2대

조림장 재료
국간장 1, 간장 2, 고춧가루 3, 맛술 1, 설탕 0.5, 다진 마늘 1, 물 1컵

만들기
▶요리 시간 30분

1. 고등어는 깨끗하게 손질하여 적당한 크기로 토막 낸다.

2. 감자는 도톰하게 썰고 양파는 굵게 채 썰고 풋고추, 홍고추, 대파는 어슷하게 썬다.

3. 분량의 조림장 재료를 섞는다.

4. 냄비에 감자를 넣고 고등어, 양파, 풋고추, 홍고추를 넣고 조림장을 넣어 자작하게 끓이다가 대파를 넣는다.

글ㆍ사진=네츄르먼트 제공