황금 레시피 팁으로 라드유 소개되며 입소문
[아시아경제 오주연 기자]국내 대표 유지 전문 기업 대경오앤티가 프리미엄 식용유지 '프로라드유'를 오는 3월 새롭게 출시한다고 25일 밝혔다.
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돼지 지방 조직을 정제해 만든 동물성 식용유지 라드유는 요리의 진한 맛과 풍미를 더하는 식재료로 최근에는 방송과 입소문을 통해 레시피 황금팁으로 소개되며 일반 소비자들에게도 점차 알려지고 있다.
이번 신제품은 위생적인 자동화 공정과 체계화된 품질 관리를 거쳐 일반 식물성 기름에서 맛 볼 수 없는 고소하고 담백한 맛이 특징이다. 발연점이 240℃인 라드유는 볶음, 튀김, 구이 등에 적합하며 조리 시 음식을 부드럽게 또는 바삭바삭하게 만들어 음식의 식감은 물론 맛의 풍미까지 더한다.
오주연 기자 moon170@asiae.co.kr
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