관악구, 무상급식 안심서비스 실시

식재로 안전성 검정, 식중독 예방 지도점검 등 학생들 믿고 먹을 수 있도록 식자재 확보

[아시아경제 박종일 기자]관악구(구청장 유종필)는 초등학교 전 학년 전면 무상급식 실시에 따라 학생과 학부모가 안심할 수 있도록 '무상급식 안심 서비스'를 이달부터 지역내 22개 초등학교에 제공한다.

유종필 관악구청장

무상급식 안심 서비스란 학교급식에 사용되는 식재료 등에 대한 안전성 검정, 식중독예방 지도점검, 영양사 역량 교육 등을 통해 학생들이 믿고 먹을 수 있는 식자재 확보를 위한 검정서비스다.

학교에 납품되는 농·축산물을 수거, 전문기관(국립농산물품질관리원 등)에 유전자와 농약 잔류검사 등을 실시, 부적합 식자재 반입을 차단 할 예정이다.

또 계절에 관계 없이 발생하고 있는 식중독예방을 위해 학교급식 환경, 조리장, 종사원 위생 상태에 대해서 사전 지도·점검도 병행 실시한다.

뿐 아니라 이달중 관련 전문가를 초빙, 학교영양사와 급식종사자를 대상으로 비만예방을 위한 식생활 환경조성, 나트륨 저감화 영양교육 프로그램, 식중독 예방 등 역량강화 교육도 실시한다.

어린꿈나무들 평생건강기반 구축에 활용할 수 있도록 잔류농약 성분, 식품위해 성분, 식품첨가물 가이드라인 지침과 조리법 등 급식안전성 확보를 위한 매뉴얼도 개발, 제공할 예정이다.