1. 오징어는 깨끗하게 손질한 다음 잘게 다진다. 분량의 오징어 양념 재료를 모두 넣어 버무린다.
2. 콩나물은 씻어 냄비에 물 1/4컵과 함께 넣고 뚜껑을 덮고 삶는다. 김이 오르면 3분 정도 더 익혀 물기를 뺀다. 상추, 깻잎, 당근은 채 썬다.
3. 팬을 달구어 식용유를 두르고 양념한 오징어를 넣어 센 불에서 3분 정도 볶는다.
4. 밥에 재료를 넣어 비빈다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>