아삭아삭 무생채
▷주재료(2인분)무 200g▷양념 재료고추장 0.5, 고춧가루 1, 식초 1.5, 설탕 1, 다진 파 1, 깨소금 약간, 소금 약간▷만들기요리 시간 20분1. 무는 약간 굵게 채 썬다.<br /> tip 무는 일정한 두께로 썰어야 양념이 고루 배어 맛있다.
2. 볼에 채 썬 무를 담고 고추장과 고춧가루로 조물조물 버무린다.
3. 무의 숨이 죽으면 나머지 양념을 넣어 무가 부러지지 않도록 골고루 버무린다. (식초 1.5, 설탕 1, 다진 파 1, 깨소금 약간)
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>