오주연기자
.
생맥주 고유의 풍미와 청량감을 유지하기 위한 다양한 점검 및 컨설팅 진행 [아시아경제 오주연 기자]봉구비어가 모든 매장에서 동일하게 맛있는 생맥주를 제공하기 위해 봉구비어의 전체 가맹점을 대상으로 무상 맥주관 클리닝 서비스를 진행한다고 22일 밝혔다.봉구비어의 이번 클리닝 서비스는 2월말까지 전국에 위치한 700여개의 전체가맹점을 대상으로 진행된다. 전문 업체에서 방문해 맥주관의 청소와 함께 생맥주 시스템을 항상 최적의 상태로 유지하는 노하우를 전수할 예정이다.생맥주 시스템의 유지관리는 맥주가 흐르는 호스의 상태를 점검하고 스폰지 볼을 사용해 호스관의 노폐물을 깨끗이 제거하는 것부터 시작된다. 녹이나 이물질이 발생할 수 있는 코크와 헤드를 분리해 세척하고 냉각기관과 CO2 압력 게이지가 맥주의 청량감을 위해 잘 작동되고 있는지를 점검해 생맥주가 최적의 맛으로 제공되도록 진행된다. 오주연 기자 moon170@asiae.co.kr<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>