나들이 주먹밥
주재료(2인분)밥 2공기, 참나물 50g, 밥새우 10g, 소금, 참기름 약간, 식용유 약간 참나물 양념 재료참치 한 스푼 0.3, 참기름ㆍ깨소금 약간씩 만들기▶ 요리 시간 20분과정 1
1. 참나물은 끓는 물에 데쳐 헹궈 물기를 짠 뒤 작게 자른다.(Tip 참나물은 여린나물로 오래 삶으면 맛이 없으니 끓는 물에 넣었다가 굴려서 바로 건진다.)과정 2
2. 밥새우는 잡티를 제거하고 팬에 식용유를 두르고 볶는다.과정 3
3. 참나물은 분량의 양념을 넣어 무친다.과정 4
4. 따뜻한 밥을 준비해 소금, 참기름으로 밑간을 하고, 밥새우와 참나물을 넣어 섞은 다음 적당한 크기로 뭉친다. 글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>