송화정기자
홈플러스 '곱창김'
[아시아경제 송화정 기자]홈플러스는 대형마트 처음으로 올해 첫 수확한 햇 곱창김을 전국 139개 전 점포 및 인터넷쇼핑몰에서 6일부터 12일까지 시중 대비 30%가량 저렴한 50매당 9800원에 판매한다.곱창김은 서·남해안 일부 및 제주 지역에서 10월 말부터 11월 초까지 약 20여 일 동안만 생산되는 최상급 품종으로, 생산량이 극히 제한돼 있어 기존 백화점에서만 일반 김 대비 3배 수준 가격에 소량 취급해 왔다.일반 김보다 엽체가 넓고 두터우며 구불구불한 모양새가 곱창과 비슷해 곱창김이라 불리며 햇김을 김발에 펴서 말리는 가운데 구멍이 뚫린 형태가 이가 죽 박혀 있는 모양새와 비슷해 치열(齒列)의 순 우리말을 써 잇바디 돌김이라고도 한다.엽체가 두터운 만큼 신선한 바다 향이 더욱 진하게 배어 있고 씹히는 맛이 있으며 파래 돌김에 비해 부드럽고 단맛이 강한 것이 특징이다.주로 선물용으로 구매하는 경우가 많으며 굽지 않은 채 간장에 찍거나 밥과 김치를 올려 먹으면 본연의 맛을 즐기기에 더욱 좋은 것으로 알려져 있다.홈플러스 신선식품본부 이상용 TM은 "기존 백화점에서만 고가에 소량 거래되던 곱창김을 사전 계약구매 및 자체 이익 최소화를 통해 저렴하게 마련했다"며 "앞으로도 다양한 제철 수산물 할인전을 지속 전개할 것"이라고 말했다.송화정 기자 pancake@asiae.co.kr<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>