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「오늘의 레시피」 셀프 월남쌈

수정 2021.02.16 08:30입력 2021.02.16 08:30
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「오늘의 레시피」 셀프 월남쌈 셀프 월남쌈
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▷주재료(2인분)

쇠고기(얇게 썬 것) 100g, 식용유 약간, 새우살 100g, 쌀국수(얇은 것) 50g, 오이 1/2개, 양배추 3장, 노랑ㆍ빨강ㆍ초록 파프리카 1/4개씩, 무순 1팩, 라이스페이퍼 20장, 월남쌈 소스(땅콩 소스, 칠리 소스 등) 적당량씩


▷쇠고기 양념 재료

간장 1, 설탕 0.5, 다진 파 1, 다진 마늘 0.3, 청주 1, 참기름ㆍ후춧가루 약간씩


▷만들기

★ 요리 시간 30분


「오늘의 레시피」 셀프 월남쌈 1. 쇠고기는 채 썰어 분량의 양념 재료에 버무려 식용유를 약간 두르고 팬에 볶는다. (간장 1, 설탕 0.5, 다진 파 1, 다진 마늘 0.3, 청주 1, 참기름·후춧가루 약간씩)



「오늘의 레시피」 셀프 월남쌈 2. 새우살은 끓는 물에 살짝 데친다. 쌀국수는 찬물에 10분 정도 불렸다가 끓는 물에 1분 정도 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.



「오늘의 레시피」 셀프 월남쌈 3. 채소는 얇게 채 썬다.



「오늘의 레시피」 셀프 월남쌈 4. 접시에 준비한 모든 재료를 둘러 담고 소스를 곁들인다. (Tip 라이스페이퍼를 찬물에 불려 취향껏 재료를 얹어 소스에 찍어 먹는다.)



글ㆍ사진=네츄르먼트 제공




<ⓒ경제를 보는 눈, 세계를 보는 창 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>

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