"한돈 삼겹살 주문했는데 기름 덩어리가 왔네"

'삼겹살 1㎝ 이하, 오겹살 1.5㎝ 이하'
정부, 권장 매뉴얼까지 배포했지만
비계 비율 높은 삼겹살 논란 여전

정부가 비곗덩어리 삼겹살 유통을 막기 위해 가이드라인을 냈지만, 여전히 삼겹살이 시중에 버젓이 판매돼 논란이 일고 있다. 지난 13일 한 온라인커뮤니티에는 '핫딜에서 삼겹살 1㎏ 샀는데 기름 덩어리가 왔네'라는 제목의 글이 올라왔다.

해당 글을 작성한 A씨는 최근 한 온라인 오픈마켓에서 인지도 높은 한돈 삼겹살을 구매한 내역과 함께 배송받은 삼겹살 사진을 공유했다. 사진을 보면 한눈에 봐도 비계 부위가 살코기보다 훨씬 더 높은 비율을 이루고 있는 모습이다.

A씨는 최근 한 온라인 오픈마켓에서 인지도 높은 한돈 삼겹살을 구매한 내역과 함께 배송받은 삼겹살 사진을 공유했다. 사진을 보면 한눈에 봐도 비계 부위가 살코기보다 훨씬 더 높은 비율을 이루고 있는 모습이다. [사진출처=온라인 커뮤니티]

A씨는 "위에는 정상적인 고기 깔고 아래쪽에 기름 덩어리를 깔아놔서 눈속임했다"며 "어처구니없다"고 했다. 이를 본 누리꾼도 "기름을 돈 주고 샀다", "한돈 삼겹살도 별반 다를 바 없다", "불판 닦을 때나 써야겠네", "삼겹살이 아니라 그냥 비곗살이다" 등의 반응을 보였다.

비계 비율이 지나치게 많은 삼겹살을 판매해 논란이 된 건 이번이 처음이 아니다. 2022년 3월 3일 일명 ‘삼겹살데이’ 때는 일부 유통업체가 '반값 삼겹살'이라고 홍보하며 판매한 삼겹살에 비계가 대부분이었던 것으로 파악됐다. 또 지난해 12월에는 한 누리꾼이 인천 미추홀구 '고향사랑기부제' 답례품으로 비계가 가득한 삼겹살을 받았다는 주장이 나왔다.

삼겹살과 관련한 논란이 끊이지 않자 정부는 2022년에 이어 지난해에도 '삼겹살 품질관리 매뉴얼'을 배포한 바 있다. 농림축산식품부가 육가공협회와 대형마트 등 축산업 관계자들에게 배포한 이 매뉴얼은 대형마트 등에서 판매되는 소포장 삼겹살은 1㎝ 이하, 오겹살은 1.5㎝ 이하로 지방을 제거할 것을 권장하고 있다. 특히 과지방 부위는 폐기를 검토하도록 권고했다. [사진제공=농림축산식품부]

농식품부 관계자는 "지난해 삼겹살데이에 이어 최근에도 비곗덩어리 삼겹살이 확인돼 재차 매뉴얼을 배포했다"며 "(삼겹살 품질관리) 가이드라인에 잘 맞춘 상품을 판매하는 업체에는 인증을 부여하는 제도를 준비하고 있다"고 밝혔다.