신세계푸드, 대체육 샌드위치 '프렌치 바게트 샌드위치' 출시

[아시아경제 구은모 기자] 신세계푸드가 대체육 ‘베러미트(Better Meat)’를 활용한 신메뉴 ‘프렌치 바게트 샌드위치’를 선보인다고 30일 밝혔따.

이날부터 스타벅스에서 판매를 시작한 프렌치 바게트 샌드위치는 바삭한 식감이 살아있는 정통 바게트에 부드러운 베러미트 콜드 컷 햄, 토마토, 루꼴라, 구운 양파, 소스 등을 최적의 비율로 조합해 고급스러운 유럽 스타일 샌드위치의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. 또한 냉장 상태로 먹어야 했던 ‘플랜트 햄 루꼴라 샌드위치’와 달리 데워서 따뜻하게 즐기는 타입으로 개발해 재료 본연의 풍미를 더욱 잘 느낄 수 있다.

신세계푸드는 프렌치 바게트 샌드위치 출시와 함께 지난 4월부터 소비자들의 취식 경험을 확대하기 위해 진행하고 있는 대체육 활용 단체급식 캠페인 ‘베러데이(Better Day)’에서도 베러미트를 활용한 메뉴 종류를 확대해 선보인다는 계획이다.

신세계푸드 관계자는 “맛과 품질에 대한 만족 뿐 아니라 대체육에 담긴 사회적 가치를 공감하는 소비자가 늘면서 대체육을 활용한 샌드위치가 꾸준한 인기를 끌고 있다”며 “현재 선보이고 있는 베러미트 샌드위치용 햄 콜드 컷뿐 아니라 제품 라인업과 메뉴를 확대해 다양한 곳에서 대체육에 대한 긍정적인 경험할 수 있도록 노력할 것”이라고 말했다.

구은모 기자 gooeunmo@asiae.co.kr