호남대, 광주여대와 연계 비교과프로그램 진행

[아시아경제 호남취재본부 허지현 기자] 호남대학교 비교과통합지원센터(센터장 이문영)는 지난 1일 광주여대 연계 비교과프로그램인 바리스타과정과 제과제빵과정 프로그램을 실시했다고 2일 밝혔다.

이날 바리스타 과정에서는 조리과학과 김영균 교수가 ‘커피 기본교육 및 에스프레소 만들기’ 라는 주제로 각 학교 학생들이 직접 커피머신기를 사용해 에스프레소를 만들며 시음도 해보는 프로그램을 진행했다.

이어 제과제빵 과정에서는 조리과학과 최상호 교수가 ‘버터쿠키 만들기’ 라는 주제로 제작 과정 동영상을 시청한 후, 조리실습실에서 참여 학생들이 직접 재료 계량과 반죽을 해보며, 오븐을 사용해 버터쿠키를 만들어보는 프로그램을 진행했다.

이번 대학연계 비교과프로그램은 광주여대와 연계해 호남대에서 오는 15일까지 매주 수요일 총 3주 간 프로그램이 진행된 후, 오는 22일부터 29일까지 매주 수요일 총 2주 간 광주여대에서 ‘메이크업’과정과 ‘화장품제조’ 프로그램이 진행될 예정이다.

호남취재본부 허지현 기자 mimi828@naver.com