광주대 남구 어린이급식관리지원센터 원장집합교육

[아시아경제 노해섭 기자]광주대학교(총장 김혁종)가 위탁·운영하는 광주 남구 어린이급식관리지원센터(센터장 권기한 식품영양학과 교수)가 28일 센터 체험관에서 2016년 제4차 원장집합교육을 개최했다.

남구 어린이급식관리지원센터에 등록된 어린이 급식소 시설장을 대상으로 열린 이날 집합교육은 원산지 표시제 알아보기와 조리실에서 지켜야 할 위생지식 등을 주제로 진행됐다.

권기한 센터장은 “어린이집과 유치원, 지역아동센터의 원장집합교육을 통해 영양사가 없는 시설에 어린이 급식용 식단 개발 및 보급 등으로 안전하고 영양 있는 급식을 적극적으로 지원하겠다”고 말했다.

한편 광주 남구 어린이급식관리지원센터는 2014년부터 광주 남구 지역 어린이집과 유치원, 지역아동센터 등 총 143개소 어린이 급식소의 위생·안전 및 영양에 대한 전문적 관리와 교육을 지원하고 있다.

노해섭 기자 nogary@