동신대 식품영양학과 일본에서 해외기업탐방 실시

"학과특성화사업 일환 오사카학교급식회, 유키지루시 유업 등 방문, 한일 식문화 비교 "

[아시아경제 노해섭 기자] 대학 지원을 받아 특성화사업을 추진하고 있는 동신대학교 식품영양학과 지역사회 맞춤형 Dual Master 식품·영양 전문인력 양성사업단(사업단장 박양원 교수)이 최근 재학생 심화전공과 자기계발 역량 강화를 위해 일본 해외 기업탐방을 다녀왔다.

학생 14명과 교수들이 참여한 이번 해외기업탐방에서는 일본의 대표적인 유업회사인 유키지루시(雪印), 오사카학교급식회 등을 방문해 제품 포장에까지 섬세하게 담긴 장애인 배려문화와 선진적인 재활용에 관한 현장실습 교육을 실시했다.

박양원 교수는 “우리의 식문화와 다른 외국 문화를 접함으로써 자기 계발 기회를 주고 글로벌마인드를 함양시키기 위해 해외기업탐방을 마련했다”면서 “학생들이 해외탐방을 통해 얻은 자신감으로 자기발전을 견인할 수 있도록 앞으로도 다양한 프로그램을 통해 재학생 역량 강화에 주력할 방침”이라고 밝혔다.