입력2016.06.17 09:50
주재료
콩나물 1/2봉지(150g), 가시리(마른 것) 5g, 소금 약간
양념 재료
간장 0.5, 액젓 1, 매실액 1, 고춧가루 0.5, 다진 마늘 0.3, 참기름, 깨소금 약간씩, 식초 1.5
만들기
▶ 요리 시간 20분
1. 콩나물은 물에 씻어 냄비에 담고 소금 약간과 물 1/2컵 정도를 넣어 찌듯이 삶아 아삭아삭하게 익힌다.
2. 콩나물은 물에서 건져 찬물에 헹구지 말고 한 김 식힌다.
3. 가시리는 찬물에 씻어 그대로 건져 물기를 뺀다.
4. 분량의 양념 재료를 섞어 볼에 콩나물과 가시리를 넣어 가볍게 버무린다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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편집자주인공지능(AI) 3대 강국으로 도약하기 위해 전쟁터에 뛰어든 한국. 정부가 강도 높은 정책을 내놓으며 비전을 제시했지만 정작 현장에선 주 52시간 근무제 때문에 개발자들의 AI 연구가 차질을 빚고 있다는 원성이 높다. AI 업계는 국가 전략만으로는 시장 선두에 설 수 없다고 지적한다. 혁신을 만들기 위해서는 획일적인 규제가 아닌 유연성을 갖춘 산업 생태계의 변화가 필요하다고 입 모은다. 시행 중인 주 52시간 근무
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