입력2016.06.01 19:24
재료(2인분)
애호박 1개, 양파 1/4개, 식용유 적당량, 다진 마늘 1, 물 1/2컵, 새우젓 1, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
▶ 요리 시간 20분
1. 애호박은 반 갈라 도톰하게 반달 모양으로 썰고 양파는 도톰하게 채 썬다.
2. 팬을 달구어 식용유를 두르고 애호박과 다진 마늘을 넣어 3분 정도 볶다가 양파를 넣고 볶는다.
3. 물 1/2컵을 부어 뚜껑을 덮고 국물이 자작해질 때까지 10분 정도 끓인다.
(Tip 애호박이 무르게 익도록 중간 불로 끓인다.)
4. 애호박이 완전히 익으면 새우젓으로 간하고 소금으로 부족한 간을 한 다음 후춧가루를 뿌린다.
(Tip 애호박볶음은 소금간보다는 새우젓으로 간을 해야 감칠맛이 난다.)
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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편집자주인공지능(AI) 3대 강국으로 도약하기 위해 전쟁터에 뛰어든 한국. 정부가 강도 높은 정책을 내놓으며 비전을 제시했지만 정작 현장에선 주 52시간 근무제 때문에 개발자들의 AI 연구가 차질을 빚고 있다는 원성이 높다. AI 업계는 국가 전략만으로는 시장 선두에 설 수 없다고 지적한다. 혁신을 만들기 위해서는 획일적인 규제가 아닌 유연성을 갖춘 산업 생태계의 변화가 필요하다고 입 모은다. 시행 중인 주 52시간 근무
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