동원F&B, 연어 시장 경쟁력 강화 "맛살·어묵에 연어를 더하다"

‘리얼’ 브랜드 500억원 매출 달성 목표

[아시아경제 이주현 기자]동원F&B가 각각 연어살을 넣은 고급 맛살과 수제식 어묵, ‘리얼 연어롤’과 ‘리얼 연어어묵’을 출시하고, 연어 시장에서의 경쟁력 강화에 나섰다.

연어는 지금까지 주로 훈제연어나 연어캔의 형태로 활용되어 왔다. 하지만 리얼 연어롤과 리얼 연어어묵은 연어를 각각 맛살과 어묵에 접목시켜 연어의 활용 가능성을 새롭게 제시한 제품들이다.

리얼 연어롤은 세계 최초로 특허 출원한 공정 방식으로 연어살을 맛살 위에 그대로 구현해, 실제로 연어를 먹는 듯한 맛과 재미를 느낄 수 있는 프리미엄 맛살이다. 청정바다 알래스카에서 자란 100% 자연산 연어와 명태로 만들었으며, 합성보존료 등을 넣지 않아 안심하고 먹을 수 있다.

리얼 연어어묵은 연어살을 큼직하게 썰어 넣은 프리미엄 수제 어묵이다. 수제식으로 도톰하게 빚은 어묵에 100% 국내산 신선한 생야채를 더해 식감과 맛이 살아있으며, 어묵탕, 파스타, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있다.

리얼 연어롤의 가격은 144g 2개 묶음에 5980원이며 리얼 연어어묵의 가격은 180g 2개 묶음에 4980원이다.

한편 ‘리얼’ 브랜드는 진짜 게살을 넣은 맛살 ‘리얼 크랩스’와 고급 수제식 어묵 ‘리얼 요리어묵’을 선보였던 동원F&B의 프리미엄 어육 제품 브랜드다. 동원F&B는 이번 리얼 연어롤과 리얼 연어어묵 출시를 통해 리얼 브랜드를 더욱 확장하고 시장에서의 입지를 강화하겠다는 전략이다.

최우영 동원F&B 신선부문 상무는 “리얼 연어롤과 리얼 연어어묵에 대한 적극적인 마케팅을 통해 리얼 브랜드의 전체 매출액 500억원 달성을 목표로 하고 있다”며 “앞으로도 리얼이라는 브랜드 이름에 걸맞게, 연어를 비롯한 다양한 ‘진짜’ 원물 재료를 엄선해 만든 제품들을 지속적으로 선보일 계획”이라고 전했다.