호남대 식품영양학과 학생들, U대회 공식업체 ㈜아워홈 현장실습

호남대학교 식품영양학과(학과장 김기명) 학생들이 6월 22일부터 7월 17일까지 2015광주하계유니버시아드대회 공식 급식 업체인 ㈜아워홈에서 현장실습을 실시했다.

"대회 기간 선수촌 식당서 식단·배식·위생관리 등 실무경험"

[아시아경제 노해섭 기자]호남대학교 식품영양학과(학과장 김기명) 학생들이 6월 22일부터 7월 17일까지 2015광주하계유니버시아드대회 공식 급식 업체인 ㈜아워홈에서 현장실습을 실시했다.

U대회 기간 동안 선수촌 내부 식당에서 진행된 이번 실습에는 식품영양학과 재학생 33명이 참여해 단체급식 및 급식경영 이론을 바탕으로 식단관리, 배식관리, 위생관리 등 학과전공 특성을 살린 현장 실무를 통해 전문 영양사로서의 역량을 강화하는 기회를 가졌다.

노해섭 기자 nogary@