'집밥 백선생' 옛날 통닭 3가지 재료만 있으면 뚝딱 '쉽쥬?'

'집밥 백선생'. 사진=tvN '집밥 백선생' 방송화면 캡처

[아시아경제 온라인이슈팀] '집밥 백선생' 백종원이 간단한 '옛날 통닭' 레시피를 공개해 눈길을 끌었다.

14일 방송된 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원의 제자들인 윤상, 손호준, 김구라, 박정철이 백종원에게 다양한 닭 요리법을 전수 받는 과정이 그려졌다.

이날 백종원은 닭을 손질하던 중 "닭 한 마리 해볼까요?"라며 갑작스레 옛날 통닭 요리를 제안했다.

백종원은 "생닭에 소금과 후추를 골고루 뿌려줘라"고 말한 뒤 마사지 하듯 닭을 주물러 밑간을 했다.

이어 백종원은 "밀가루를 발라 주고, 그대로 튀기면 끝이다"라고 초 간단 옛날 통닭 레시피를 전했다.

이날 옛날 통닭에 필요한 재료는 생닭, 소금·후추 그리고 밀가루가 전부였다.

이후 백종원은 적정 기름 온도에 대한 설명을 덧붙였다. 그는 "닭을 약한 불에 오래 튀어야 한다"며 "170도의 약한 불로 하다가 나중에 센 불로 올려야 한다"고 말했다.

백종원의 옛날 통닭을 맛본 제자들은 연신 감탄사를 연발했다.

한편 tvN '집밥 백선생'은 요리 불능 네 남자 김구라, 윤상, 박정철, 손호준이 '백선생' 백종원을 만나 요리인간으로 거듭나는 예능 프로그램으로 매주 화요일 오후 9시 40분 방송된다.

온라인이슈팀 issue@asiae.co.kr