양천구, 이주여성 한국요리 전문가 만든다

다문화가족의 신속한 한국사회 적응 위한 ‘나도 한국요리 전문가’ 교실 운영

[아시아경제 박종일 기자]양천구(구청장 이제학)는 구에 거주하고 있는결혼이주여성들이 한국사회에 신속하게 적응하게 하기 위해 한국요리교실을 운영한다.

양천구에 거주하는 결혼이민자 수는 1561명.

이제학 양천구청장

구는 그들에게 한국요리를 체계적으로 습득시켜 화목한 가정을 이룰 수 있도록 하고 조리사 자격증 취득해 취업에도 도움을 받을 수 있게 한다는 취지다.

양천구 다문화가족지원센터에서 추진하는 ‘나도 한국요리 전문가 요리교실’은 한서제일교회가 다문화가족을 위해 조리실을 무상으로 제공하기로 했다.

6일까지 수강대상자를 1기부터 3기까지 기수별로 20명씩 모집, 9일부터 10월 말 까지 매주 수, 금요일 강습할 예정이다.

강습할 내용은 1기는 한국 가정식 반찬 요리로 가족의 식탁을 풍성하게 할 수 내용으로 강습하고, 2기는 출신국 요리와 한국요리의 접목으로 새로운 요리를 창출할 수 있는 퓨전요리를 만드는 방법을 배운다.

3기는 조리사자격증 취득을 목표로 하여 한국요리의 응용력을 키우고 요리의 맛을 낼 수 있는 감각을 습득할 수 있는 강습으로 진행한다.

또 기수별 수강생들에게는 월 3회씩 특강을 해 제빵, 제과와 특별 요리강습도 진행한다.

양천구 다문화가족지원센터(☎ 2699-6900)

박종일 기자 dream@