성북구, 모범음식점 지정

[아시아경제 박종일 기자]성북구가 지역내 음식점의 위생과 서비스 향상을 위해 개업 후 6개월이 경과한 일반음식점과 집단급식소를 대상으로 6월 10일까지 모범업소 지정을 위한 신청을 받는다.

일반음식점은 ▲실내외 환경과 청결도 ▲식재료, 조리기구 위생 상태 ▲좋은식단 이행기준 준수 여부 ▲남은 음식물 포장용기 비치 상태 등을 살펴 모범업소로 지정한다.

집단급식소는 이에 더해 위생요소 중점관리기준(HACCP)이 적용되고 최근 3년간 식중독이 발생하지 않았으며, 조리사와 영양사를 두고 있어야 한다.

하지만 호프나 소주방 등 주류 취급 업소와 혐오식품 취급 업소는 모범업소 지정 대상에서 제외된다.

모범업소 지정 신청은 성북구 보건소 인터넷 홈페이지(http://bogunso.seongbuk.go.kr) 내 ‘식품공중위생’란으로 들어가면 편리하게 할 수 있다.

여기에서 업소명과 대표자, 영업형태, 연락처, 소재지, 음식종류 등을 기입하면 현장 확인과 심의를 거쳐 지정 여부가 결정된다.

모범업소로 지정되면 식품진흥기금을 우선 융자받을 수 있으며 안내표지판을 부착해 고객들에게 모범업소 지정 사실을 홍보할 수 있게 된다.

한편 성북구 보건소는 지역내 86개의 기존 모범업소들을 대상으로 이달 말까지 현장 실태점검을 실시한다.

이를 통해 지정 기준을 이행하지 않는 등 관리 상태가 미흡한 업소에 대해서는 행정지도, 모범업소지정 취소 등의 조치를 취할 예정이다.

보건소 관계자는 식당의 위생과 서비스 수준과 음식문화를 향상시키고 이용자들의 편익을 증진시키기 위해 모범업소 신청을 받는다며 업소들의 많은 참여를 당부했다.

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