가츠오소스를 곁들인 메밀 소바
▷주재료(2인분) 메밀면 2인분, 상추 2장, 부추 약간, 김ㆍ무순ㆍ고추냉이ㆍ무즙 적당량씩▷가츠오 소스 재료가츠오 소스 1/2컵, 물 3컵▷만들기요리 시간 15분1. 가츠오 소스 1/2컵과 물 3컵을 섞어 냉장고에서 차게 보관한다.
2. 상추는 채 썰고 부추는 짧게 썬다.
3. 메밀면은 삶아 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
4. 메밀면과 가츠오 소스를 그릇에 담고 무순, 고추냉이, 무즙을 곁들인다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공 <ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>