[아시아경제 이광호 기자]풀무원 계열의 친환경식품 전문 유통기업 올가홀푸드가 멕시코산 블루 아가베로 만들어 단맛을 낸 '유기 아가베 시럽'을 출시했다고 16일 밝혔다. 이번에 출시된 '유기 아가베 시럽'은 멕시코산 블루 아가베 선인장 열매를 착즙해 만든 100% 천연 유기농 감미료이다. 당도가 설탕보다 약 1.5배 높지만 혈당 상승 억제 기능이 있는 수용성 식이섬유 이눌린을 함유해 혈당상승지수(GI)는 설탕의 3분의 1 수준이다. 철분, 칼슘, 마그네슘 같은 미네랄도 풍부해 당뇨환자나 건강과 다이어트에 관심이 높은 소비자들에게 설탕대용 제품으로 추천할만하다. 또한 찬 물에도 잘 녹아 커피, 미숫가루, 선식 등의 음료나 이유식, 조림, 볶음 등 각종 요리에 설탕대신으로 사용할 수 있다. 최유진 올가홀푸드 상품전략팀 MD는 "최근 소비자들 사이에서 합성감미료를 대체할 수 있는 천연감미료에 대한 니즈가 높아지고 있다"며 "아가베 시럽은 이미 미국, 유럽 등 선진국에서 설탕 대용품으로 자리잡고 있으며 국내 시장에서도 신개념 천연감미료로 다양하게 활용될 것"이라고 말했다.이광호 기자 kwang@<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>
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