셰프 임지호 푸드트럭 맞춤형 요리 시연

서초구, 22일 강남역에서 자연요리가 임지호가 푸드트럭 맞춤형 요리 선 보여

[아시아경제 박종일 기자] 서초구(구청장 조은희)는 22일 오후 6시 강남역 9번 출구 인근 '강남대로 푸드트럭 ZONE'에서 친환경 건강음식 셰프로 유명한 임지호씨를 초청, 푸드트럭 운영자 등 20명에게 푸드트럭 맞춤형 요리 시연회를 연다.

이번 요리 시연회는 구가 푸드트럭 활성화를 위해 지난 2일 서울시 푸드트럭 시범거리 공모사업 1위 선정 후 진행하는 첫 프로젝트로 서초구 푸드트럭 운영자의 멘토역할을 맡고 있는 임지호 셰프가 1시간에 걸쳐 컵밥·스테이크·소불고기·오믈렛 등 조리기술 및 노하우 등을 전수할 계획이다.

이번 시연메뉴는 현재 푸드트럭을 운영하고 있는 운영자들 설문조사 결과를 바탕으로 거리에서 먹기 편하면서 푸드트럭에서 조리 용이성을 종합적으로 고려· 선정했다.

현재 구에서 운영 중인 푸드트럭은 27대로 18대는 지난해에 노점상에서 푸드트럭으로 전환한 것이고, 7대는 청년 창업, 2대는 한부모가족 및 장애인의 안정적인 소득대책 일환으로 운영 중이다.

강남대로 푸드트럭

구가 이번 시연회를 개최하게 된 이유는 푸드트럭의 경쟁력을 높여 불법노점상에서 전환된 푸드트럭 운영자가 불법노점상으로 다시 돌아가는 것을 막고 청년 및 소외계층에게 안정적인 일자리를 제공하기 위해서이다.

구는 지난 4월에 푸드트럭 활성화를 위해 서울시의 '푸드트럭 시범거리 공모 사업'에 응모, 이달 서울시 자치구 중 1위로 선정돼 6000만원을 지원받았다.

서울시의 지원금액은 푸드트럭 ZONE 시설물 개선, 영업컨설팅 및 푸드트럭 맞춤형 신메뉴 개발 등에 사용할 계획이다.

임선호 건설관리과 과장은 “이번 시연회를 계기로 푸드트럭 운영자들에게 실질적인 도움을 줄 수 있는 다양한 지원책을 시행, ‘북경의 왕푸징거리’처럼 서울을 대표할 수 있는 명소가 되도록 푸드트럭의 경쟁력을 더욱 높여나갈 계획”이라고 말했다.

박종일 기자 dream@asiae.co.kr