상하목장, 국내 유업계 최초 ‘안전관리통합인증’ 적용

‘HACCP 황금마크’ 유기농 우유

[아시아경제 이주현 기자]국내 유업계 최초로 안전관리통합인증을 획득한 상하목장이 ‘해썹(HACCP) 황금마크’를 적용한 유기농 우유 제품 패키지를 6일 새롭게 선보였다.

안전관리통합인증은 소비자에게 안전한 축산물을 제공하기 위해 축산물안전관리인증원이 시행하고 있는 제도로 목장부터 유통에 이르기까지 전 과정에서 축산물 안전관리기준을 준수하고 있음을 인증하는 제도다.

목장, 집유, 가공, 운반 등 각 시설에 개별 적용되던 HACCP 인증을 전 단계에 통합 적용함으로써 위해 요소를 보다 체계적이고 중점적으로 관리해 안전한 축산물을 공급하는 것을 목적으로 한다. 상하목장은 지난해 10월 국내 유가공업체 최초로 유기농 목장 전체를 포함, 유기농 우유 제품 전 과정에 대한 안전관리통합인증을 획득한 바 있다.

상하목장은 이달부터 시판되는 유기농 우유 180ml·750ml 패키지에 안전관리통합인증 ‘HACCP 황금마크’ 적용을 시작으로 향후 적용 제품군을 확대할 계획이다. 제품 패키지에는 안전관리통합인증 ‘HACCP 황금마크’와 함께 안전관리통합인증 인증서, 유기농 인증서, 제품 및 안전먹거리 안내 등 관련된 정보를 확인할 수 있는 QR코드를 삽입해 소비자들이 직접 보고 믿고 마실 수 있도록 했다.

상하목장은 HACCP 황금마크 패키지 적용을 기념해 온라인 이벤트를 실시한다. 오는 1월 9일부터 2주간 상하목장 공식 페이스북 에서 퀴즈 이벤트를 진행하고, 당첨자 총 200명에게 상하목장 오가닉 서클 키트와 상하목장 유기농 우유(무균팩) 3입*3세트를 증정할 예정이다.

한편, HACCP은 미 항공우주국 우주 비행사들에게 100% 안전한 식품을 공급하기 위해 개발된 과학적이고 사전예방적인 식품안전관리기법에서 유래된 인증제도로, 현재는 식품의 원재료 생산?제조?가공?유통 각 과정에서 발생 가능한 위해 요소를 중점 관리하는 식품안전관리시스템으로 발전해 활용되고 있다.