주재료(2인분)
닭다리 350g(4개)
마리네이드 재료
카레가루 2, 올리브오일, 꿀 1, 다진 마늘 1, 소금·후춧가루 약간씩, 다진 파슬리 약간
소스 재료
꿀·화이트와인·레몬즙 2씩, 물 1/4컵, 간장·올리브오일 1씩, 레몬 제스트 1, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
▶ 요리 시간 50분
1. 닭은 깨끗이 손질하여 물기를 제거한다.
2. 마리네이드 재료에 닭을 재운다.
3. 200℃의 오븐에 닭을 넣어 30분 정도 굽는다.
4. 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 되직해질 때까지 끓인다.
5. 구운 닭고기에 소스를 뿌리고 다진 파슬리를 뿌린다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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