정부, '한식 세계화' 본격 나선다

농림수산식품부와 대통령직속 미래기획위원회는 7일 서울 소공동 롯데호텔에서 '한식 세계화 2009' 국제 심포지엄을 개최한다고 6일 밝혔다.

이날 행사에서는 샤를 꾸엥뜨로 르 꼬르동 블루 아시아지역 부회장, 에드워드 권 버즈알아랍호텔 수석총괄조리장 등 국내외 외식 관계 전문가 뿐 아니라 캐슬린 스티븐스 미국대사 등 주한 외교사절과 유명 연예인 등 300여명이 참석할 예정이다.

장태평 농식품부 장관은 기조연설을 통해 세계인과 나눌 수 있는 한식을 만드는데 모든 정책적 뒷받침을 아끼지 않겠다는 의지를 표명할 예정이다.

이번 행사는 총 3개의 세션으로 진행된다.

제 1세션은 '세계 음식산업의 동향과 한식의 포지셔닝'을 주제로 세계시장에서 한식의 위치와 나아갈 방향에 대해 논의가 진행된다. 제 2세션은 프랑스, 일본, 태국 등의 음식 세계화 성공비결을 소개하고 제 3세션은 '한식 세계화의 전략'을 주제로 농식품부가 한식 세계화 추진전략(안)을 발표한다.

특히 이날 발표되는 한식 세계화 추진전략은 2017년까지 한식을 세계 5대 음식화하기 위한 전략의 기본방향과 9개의 프로젝트를 담고 있어 관심이 주목된다.

농식품부 관계자는 "2017년까지 세계 5대 음식화 할 목표로 인프라 구축, R&D 개발, 인력양성, 기업 투자활성화, 식문화 홍보 등에 적극 나설 계획"이라고 말했다.

이현정 기자 hjlee303@asiae.co.kr