미역달걀말이
▷재료(2인분)불린 미역 50g, 맛술 1, 소금 약간, 달걀 4개, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량▷만들기★ 요리 시간 20분1. 불린 미역은 물기를 꼭 짜고 송송 썰어 맛술과 소금을 넣어 무친다.
2. 달걀은 곱게 풀어 소금과 후춧가루로 간을 한다.
3. 달걀에 미역을 넣어 잘 섞는다.
4. 팬을 달구어 식용유를 두르고 달걀물을 여러 번에 나누어 부어 가며 돌돌 만다. 한 김 식혀 먹기 좋은 크기로 썬다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>