흑미 호두롤
재료(1인분)흑미밥 1공기, 오이 1/2개. 게맛살 2줄, 마요네즈 2, 김 1장, 호두 1/4컵단촛물식초 2, 설탕 1, 소금 0.3 호두조림간장 1, 물엿 1, 맛술 0.5, 물 2만들기▶ 요리 시간 25분1.단촛물 재료를 섞어서 설탕, 소금이 녹도록 저어준 후 흑미밥에 넣어 골고루 섞는다.<br />
2.오이는 채 썰고 게맛살은 곱게 다져 마요네즈에 버무리고 호두는 조림양념에 넣어 조린다.<br />
3.김발에 랩을 씌워서 밥을 골고루 편 다음 김을 올리고 오이와 게맛살을 길게 얹고 돌돌 만다,<br />
4.롤 위에 호두 조림을 올리고 먹기 좋은 크기로 자른다. <br />
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>