오징어 간장볶음
주재료오징어 1마리, 깻잎 3장, 양파 1/6개, 대파 1/2대, 홍고추 1/2개 양념 재료간장 2, 물엿 1, 다진 마늘 0.5, 맛술 1, 참기름 0.5, 깨소금 약간만들기▶ 요리 시간 25분1. 오징어는 깨끗하게 손질하여 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 썬다.<br />
2. 깻잎과 양파는 굵게 채 썰고 대파와 홍고추는 어슷하게 썬다. <br />
3. 분량의 양념을 섞어 오징어를 넣고 조물조물 버무려 5분 정도 재운다.<br />
4. 팬을 달구어 오징어를 볶다가 양파와 홍고추를 넣어 볶는다. 오징어가 어느 정도 익으면 대파와 깻잎을 넣어 살짝 더 볶는다. <br /> <br />
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공 <ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>