오징어먹물 김밥
주재료 쌀 1컵, 오징어먹물 0.5, 소금, 깨소금, 참기름 약간 , 김 1장오징어볶음 재료 오징어 1마리, 양파 1/4개, 버터 1, 간장 2, 만들기▶ 요리 시간 35분과정 1
1. 쌀은 씻어 20분 정도 물에 불려서 오징어먹물과 소금을 약간 넣어 밥을 고슬고슬하게 짓는다.과정 2
2. 오징어 먹물밥에 깨소금과 참기름을 넣어 섞는다.(TIp 오징어 먹물은 제품으로 판매되고 있다. 수입재료 판매하는 곳이나 인터넷에서 구입할 수 있다. 약간의 향과 맛이 나나 구하기 어려우면 흑미를 약간 섞어서 밥을 지어도 좋다.)과정 3
3. 오징어는 칼집을 넣어 채 썰고 양파는 채 썬다.과정 4
4. 프라이팬에 버터를 두르고 센 불에서 오징어와 양파를 볶다가 간장으로 간을 한다.과정 5
5. 김에 오징어 먹물밥을 얹고 오징어 볶음재료를 넣고 돌돌 말아서 먹기 좋은 크기로 썬다. 글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>