미나리 유부무침
재료(2인분) 미나리 200g, 유부 6장, 참치 한스푼 1.5, 참기름 1, 깨소금 1, 소금 약간만들기▶ 요리 시간 15분과정 1
1. 미나리는 다듬어 끓는 물에 소금을 넣고 젓가락으로 휘저어 바로 건져 찬물에 헹구어 물기를 뺀 후 먹기 좋게 썬다.과정 2
2. 유부는 채 썰어 끓는 물에 데쳐 기름기를 빼서 물기를 꼭 짠다.과정 3
3. 미나리에 참치한스푼을 넣어 무친 후 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다.과정 4
4. 유부를 넣어 무치고 소금으로 간을 한다.글ㆍ사진=네츄르먼트 제공<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>