마른새우 배춧국
▷재료(2인분)
배추 잎 3~4장, 대파 1/4대, 물 4컵, 된장 1.5, 고추장 0.5, 마른 새우 2, 다진 마늘 0.5, 소금ㆍ후춧가루 약간씩
▷만들기
★ 요리 시간 30분
1. 배추 잎은 길쭉하게 썰고 대파는 송송 썬다.
2. 냄비에 물 4컵을 넣고 된장과 고추장을 넣어 잘 푼다.
3. 배추 잎과 마른 새우를 넣고 센 불로 끓여 국물이 끓으면 불을 줄이고 10분 정도 푹 끓인다.
4. 배추가 부드럽게 익고 국물이 잘 어우러지면 대파와 다진 마늘을 넣어 1분 정도 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간을 한다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공
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