찹쌀케이크
▷재료(4인분)찹쌀가루 500g, 설탕 60g, 베이킹파우더 0.5, 베이킹 소다 0.3, 달걀 1개, 우유 1컵, 호두 60g, 밤(통조림) 60g, 팥배기 60g, 완두배기 60g, 강낭콩배기 60g▷만들기요리 시간 50분1. 찹쌀가루, 설탕, 베이킹파우더, 베이킹 소다, 달걀, 우유, 호두, 밤, 팥배기, 완두배기, 강낭콩배기를 잘 섞는다.
2. 반죽을 오븐 용기에 담는다. <br /> tip 오븐 용기에 종이포일이나 쿠킹포일을 깔고 기름칠을 골고루 한 다음 넣어야 완성 후 떼어내기 쉬워요.
3. 예열 없이 170℃의 오븐에서 40분 동안 굽는다.
4. 찹쌀케이크를 한 김 식혀 먹기 좋은 크기로 썬다.
글ㆍ사진=네츄르먼트 제공 <ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>