오주연기자
베티크로커의 '슈퍼 모이스트 케이크 믹스'(사진=제너럴밀스)
[아시아경제 오주연 기자]최근 식음료 업계에서는 자신의 행복을 위해서라면 밥 한끼 가격이 훌쩍 넘는 프리미엄 디저트도 마다하지 않는 ‘가치소비’ 현상과 대형마트 자체제작(PB)제품, 편의점 디저트를 중심으로 한 ‘가성비(가격대비성능)’ 선호 현상이 동시에 나타나고 있다. 그러나 프리미엄을 쫓다보면 금세 지갑이 가벼워지고 가성비만 쫓다보면 어딘지 맛에 허전함을 느끼게 마련. 이에 시중에서 간단한 재료를 구입해 디저트 전문점 못지 않은 맛을 낼 수 있도록 한 간편 디저트 믹스 제품들이 속속 출시되고 있다. 3000원대로 자신의 취향에 맞는 재료를 풍성히 넣은 케이크, 잼, 푸딩 등을 만들 수 있다.베티크로커의 '슈퍼 모이스트 케이크 믹스'는 계란, 식용유, 물 등 몇 가지 재료만 더해 오븐에 구우면 집에서도 간단하게 베이커리 못지않은 수준 높은 케이크를 만들 수 있다. 순수한 바닐라와 진한 다크 초콜릿 2가지 맛이 있으며 케이크뿐만 아니라 머핀, 파운드 케이크 등으로도 응용할 수 있다. 아몬드, 생크림, 과일 등 더하는 재료에 따라 무궁무진한 맛 표현이 가능하다. 3000원 후반대의 가격으로 홀케이크 만들기에 넉넉한 양이며 머핀의 경우 24개 이상 만들 수 있다.백설의 '수제잼 만들기'로는 딸기, 사과, 키위 등 다양한 재료를 활용해 전자렌지로 나만의 맞춤형 잼을 만들 수 있다. 잼을 만들 때 냄비 앞에 오래도록 서서 저어주어야 하는 번거로움이 없고 정확한 조리를 위한 전용용기와 레시피북이 동봉돼 있어 잼 만들기가 서투르거나 조리 시 불편함 때문에 주저했던 소비자들에게 각광받고 있다. 200g기준 소비자 가격이 2000원 후반대로 메인 재료를 감안 하더라도 과육 풍부한 수제잼으로서는 높은 가성비를 자랑한다.오뚜기의 '푸딩 믹스'는 준비된 믹스에 우유를 넣어 간편하게 만들어 먹을 수 있는 제품이다. 진하고 달콤한 바닐라 풍미에 부드러운 맛을 자랑해 디저트 전문점에서 즐기는 푸딩 부럽지 않다. 딸기, 초코, 바나나 우유로 만들면 더 다양한 맛을 즐길 수 있다. 푸딩믹스 2포와 시럽믹스 2포가 들어있으며 3000원대로 4인 분량의 푸딩을 즐길 수 있다.오주연 기자 moon170@asiae.co.kr<ⓒ세계를 보는 창 경제를 보는 눈, 아시아경제(www.asiae.co.kr) 무단전재 배포금지>